El próximo día 27 de marzo (lunes) tendrá lugar en el Campus de Toledo (Aula Magna de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales) la jornada “Compromiso con la reducción del desperdicio alimentario. Experiencias y buenas prácticas” (de 16.30 a 19.00 h.), organizada por RedAlimenta y Enraíza Derechos en colaboración con la UCLM y la Consejería de Desarrollo Sostenible.
Según datos de Naciones Unidas, un tercio de la comida producida en el mundo no es consumida, lo que conlleva que el desperdicio generado a lo largo de toda la cadena de suministros afecte de forma grave tanto a la sostenibilidad ambiental como a la seguridad alimentaria y nutricional.
Son necesarias, por tanto, iniciativas de sensibilización e información dirigidas a la ciudadanía sobre las causas y consecuencias del despilfarro alimentario, los medios para reducirlo y el fomento de unos hábitos de consumo que apuesten por la solidaridad y la sostenibilidad.
Aunque la actividad es de carácter gratuito, a efectos organizativos es necesario inscribirse en el enlace: https://forms.gle/C6Q2wqgpryz7jBSu6 antes de las 14.00 h. del día 27 de marzo.
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